Az ősrégi őrlőmesterség hagyományait elevenítik fel a mai utódok a hét végén, május 25-26-án a VIII. Nemzetközi Molnártalálkozón a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Túristvándi ma is működő vízimalmának udvarában.

Pásztor Csaba szervező az MTI-nek elmondta: a kétnapos találkozó leglátványosabb része szombaton lesz, amikor bemutatkoznak a határon inneni és túli molnárok, magukra öltik őseik különleges ruháit, megfőzik hagyományos ételeiket, majd vetélkedőn mérik össze tudásukat. A túristvándi vízimalomban valamikor őrlő molnárok öltözéke például kenderből szőtt fehér vászonból készült, a legegyszerűbb, a munkafolyamatokat segítő szabással. A legfinomabb molnárételt, a vaslapok között, szabadtűzön sütött tésztát pedig a borsodnádasdi molnárok készítették egykor, frissen őrölt lisztből. A szombaton 9 órakor kezdődő találkozón a molnárruhák széles skálája lesz majd látható, hiszen minden országban, sőt az adott államon belüli tájegységekben is eltérő volt a malmokban dolgozók öltözéke. Az őrlés mestereinek étke is különbözött, számos specialitás szerepelt menüjükön, különleges levesek, sültek és sok-sok tésztaféle, amelyek közül Túristvándiban is feltálalnak jó néhányat. A főzés-sütés, sőt kóstolás után jön a molnárlegények versenye, s a legügyesebb érdemli majd ki a molnár szépséges lányának kezét. Malomkődobás, a nehéz őrlőtengely emelése és a liszttel, terménnyel megtöltött zsákok cipelése, illetve megannyi vidám versenyszám teljesítése dönti majd el, ki lesz a legerősebb molnár 2012-ben. A találkozó pénteken a malomipari szakmai nappal kezdődik, a mesterség régmúltja, jelene és jövője lesz az eladások témája. Az első napon konferenciát is tartanak Önellátó falu címmel, ahol a kis települések megélhetése lesz a téma. A programot kulturális műsor egészíti ki mindkét napon, mesemondók, zenészek és táncegyüttesek szórakoztatják majd az érdeklődőket a hét végén a túristvándi molnártalálkozón.